Leufstabruk Bryggeri
Vi är ett hantverksbryggeri som brygger i liten skala men med stor passion och kärlek för hantverket.
Leufstabruk Bryggeri grundades 2010. Av ett gäng eldsjälar från den lokala hembryggeriföreningen. Som många andra hembryggare så drömde man om att se sin öl på Systembolagets hyllor. Startsträcka på den tiden var lång. Tillstånd tog lång tid att få klara och små bryggverk växte inte på träd. Så vi byggde vårat eget bryggverk och byggde upp ett litet bryggeri från grunden i herrgårdens gamla verkstadslokaler. 2012 så stod bryggeriet klart att börja producera öl. Och i mars 2012 så kunde man för första gången släppa en egen öl, Leufsta Blonde. Läs mer här
Stand by Me
Stand by me från Leufstabruk Bryggeri är en bärnstens färgad belgisk dubbel som har en ljusbeige skumkrona Doften är något sött men jästen har givit den en kryddighet och man kan även känna en svag humleton.
Smaken är något torr och kryddig medans alkoholen och malten ger den en svag sötma som vi försökt balansera upp med en lättare beska. Den har en ganska kraftig maltighet med en svag karamelton. Humlen finns där i bakgrunden och tillsammans med korianderfrö så har vi fått fram en lättare fruktighet med en svag citruston i ölen som vi tycker passar bra ihop med dom starka smakerna som kommer från jästen.